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みなとみらい一望のテラス席も大人気!デート・記念日、どんな人数も◎シカゴピザと熟成肉で
デート・記念日に!店内229席テラス40席で小規模の個室から立食300人以上の大規模貸切も!30~50名貸切個室あり
生地から仕上げた本格シカゴピザと熟成肉、一頭買の高知県産四万十ポーク、直送のオイスターそして自社クラフトブルワリーの醸造ビール&横浜のクラフトビールに加えて直輸入アメリカ、ベルギービールを。

NEWS
2022.12.1:冬のディナーメニューになりました。
2022.3.9:春のコースメニューになりました。
2022.2.14:2/14~3/21の蔓延防止等重点措置期間中は時短営業で21時までの営業となりますのでご了承ください。
2022.1.21:1/21~2/13の蔓延防止等重点措置期間中は時短営業で21時までの営業となりますのでご了承ください。
2021.10.1:10月1日より営業再開、酒類提供(1組4人以内または同居家族に限る)開始致します。
2021.10.1:10/11〜11/5まで内装工事による休業となります。
2021.10.1:秋のコースメニューになりました。
2021.8.30:緊急事態宣言中につき9月30日までの営業時間は11:00~20:00(フードL.O19:00、ソフトドリンクL.O19:30)、酒類の提供は取り止めとなっておりますのでご了承ください。
2021.6.14:夏のコースメニューになりました。
2021.6.4:夏のディナーメニューになりました。
2021.5.12:神奈川県のまん延防止重点措置に従い、5月12日〜5月31日までの期間はアルコールの提供を自粛させて頂きます。
2021.3.25:春のディナーメニューになりました。
2020.12.10:冬のディナーメニューになりました。
2020.10.13:秋のディナーメニューになりました。
2020.7.1:夏のディナーメニューになりました。
2020.7.1:夏のコースメニューになりました。
2020.7.3:営業時間が月~木11:00~22:00、金~日11:00~23:00になります。
2020.2.17:2月18日横浜赤レンガ倉庫休館日のためお休み、2月23日終日貸し切りとなります。
2020.2.1:春のディナーメニューになりました。
2020.2.1:春のコースメニューになりました。
2019.7.29:オープン
ACCESS
〒231-0001
神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館3F
全日 11:00~23:00
045-264-6700
WEB予約
JR・市営地下鉄
「桜木町駅」より汽車道経由で徒歩約15分
「関内駅」より徒歩約15分
みなとみらい線
「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約6分
「みなとみらい駅」より徒歩約12分
お問い合わせはこちら
FOOD
アメリカのピザの中でも最もハイカロリー。たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたシカゴピザはボリュームも満点のピザです。BUTCHER REPUBLICのシカゴピザは、そんな超アメリカンなピザを日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけます。
窯でしっかり時間をかけて焼くことで、ピザ生地のサクサク感とモチモチ感。ジューシーな具材をのコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください。
COURSE
ボリューム満点な肉盛り合わせや、旬の魚介や野菜などを使ったクラフトビールと合うコース料理をご用意しております。
誕生日や記念日などのお祝いごとには、サプライズのデザートプレートのサービスも!事前にご相談をお願いします。クラフトビールはもちろん、ワインやカクテルの種類も豊富に揃えています。
WEB予約
BEER
自社直輸入による最高級のベルギービール樽生、アメリカ、日本などのクラフトビール樽生を提供。
ベルギービールについて
自社醸造ブランド RIO BREWING & CO. 「リオ・ブルーイング・コー」リオ・ブルーイング・コーはベルギービール名誉騎士の弊社菅原亮平がベルギーにてリオと呼ばれる事から名付けられました。特定の醸造所を持たずにベルギーを中心として醸造を行っており、各醸造所の特別な酵母を利用した個性と共に日本人の繊細な感覚に合わせた上質なビールを醸造しています。ベルギーでの一流醸造所と 共に多くの共同醸造所も手がけ、まさにリオ・ブルーイングは日本とベルギー、そして世界をビールでつないでいく事を目的としています。
riobrewing.jp
WINE
自ら買い付けた直輸入ワインに始まり様々なワインを提供。
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毎日、人と活気で溢れかえり様々な「人の円」を作っていく場所を一緒につくっていくコレガスの応募をお待ちしております。
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